青团是哪里的美食(青团是哪里的特产)
来源:互联网 时间:
2023-05-29 20:53:47
【资料图】
导读1、青团是江南传统小吃。
2、绿球一般由糯米粉、粘米粉和玉米淀粉制成。
3、糯米粉的粘性很好。绿球中放入糯米粉主要起到增强绿球糯质的作用。粘米粉可以增强绿球的硬度,而加粉是为了改善绿球的口感。这样做出来的青丸子口感绵软,回味清新,非常好吃。
4、青团是一种传统的特色小吃,蓝色,用艾草的汁液混合成糯米粉,然后裹上豆沙馅或莲蓉。它不甜不腻,有淡淡的却绵长的草香。
5、现在有一些绿色的饺子是在商店里做的,有的是用麦秸做的,有的是用绿色的艾草汁做的,还有的是用其他绿叶蔬菜汁和糯米粉捣成泥再用豆沙馅做的。
6、青团作为祭品的功能日益弱化,更多的人把它作为春游小吃。
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