天天快资讯：水煮肉片具体做法_做水煮肉片的步骤
来源：互联网 时间：
2023-03-09 03:57:09
(资料图)
1、买新鲜瘦肉，用生粉和生抽切片腌制片刻：锅洗净，放油烧热，放入花椒炒香，然后捞出花椒，锅底留香油：放入姜、椒、蒜炒香。
2、加入酱油、醋和水烧开，然后加入鸡精、少许盐等调料，再加入豆牙和海带或其他底料继续煮，待底料熟后盛在大碗中取出备用。
3、不要把汤倒掉。继续加入腌制好的肉片。肉片煮熟后，取出倒入刚刚放入豆牙和海带的锅中。注意豆牙和海带的底料还是在底部。然后把锅里的汤倒进一个大碗里。将葱、辣椒、蒜、花椒等调料放入大碗中。
4、锅里再热一点油：把油倒入大碗里的调料里。
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